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巧克力小蛋糕的做法步骤

1.准备好各种材料。

2.黄油隔热水座溶。

3.可可粉和低筋面粉混合。

4.鸡蛋加糖，底下座一盘温水，高速打发。

5.打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。

6.分次筛入可可面粉，搅拌均匀。

7.加入黄油，搅拌均匀。

8.倒入模具至九分满。

9.撒上巧克力。

10.预热烤炉180度，烤15分钟即可。